Pane raffermo: come trasformalo in una cena perfetta!

pane raffermo come trasformalo in pane raffermo 1

Pane raffermo: come trasformalo in una cena perfetta!

Hai del pane vecchio nella tua dispensa e non sai come utilizzarlo? Puoi preparare delle crocchette deliziose ripiene di formaggio cheddar. Le amerai!

In pochissimi minuti riuscirai a preparare una ricetta succulenta, riuscendo in modo estremamente facile a recuperare un alimento.

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Pane raffermo: come trasformalo in una cena perfetta!

Vediamo subito quali ingredienti ci occorrono per dare al nostro pane una forma nuova.
Ci servono:

  • 300 ml di acqua
  • 150 gr di formaggio cheddar
  • 1 tazza di pangrattato
  • 2 spicchi d’aglio
  • 1 cipolla
  • 400 gr di pane raffermo
  • Mezzo mazzetto di prezzemolo
  • 2 uova
  • Mezzo mazzetto di aneto
  • Pepe nero
  • Paprika
  • Menta
  • Timo
  • Cumino
  • Sale

Pane raffermo: come trasformalo in una cena perfetta!

Continua a leggere per scoprire come riutilizzare il pane per servire a tavola delle crocchette piene di gusto.

Portiamo su un tavolo da lavoro il pane raffermo.

Riduciamo a dadini 400 grammi di pane e trasferiamo tutto in una ciotola capiente. Dentro andiamo a versare l’acqua e mescoliamo con le mani fino a quando l’acqua apparirà completamente assorbita. Dopo aver impastato avremo un composto sabbioso.

Successivamente aggiungiamo una cipolla tritata finemente, le uova, e il formaggio cheddar precedentemente grattugiato.

Continuiamo portando nella ciotola l’aglio grattugiato, un pizzico di sale e tutte le spezie indicate nell’elenco posto sopra. Dopodiché aggiungiamo il prezzemolo e l’aneto tritati in precedenza, il pangrattato per poi impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.

A questo punto con le mani prendiamo dal composto un pezzo grande circa quanto una noce e creiamo una forma tonda. Ripetiamo la stessa operazione fino ad esaurire l’impasto.

Dopodichè pressiamo, leggermente con le dita, la superficie di tutte le piccole sfere che abbiamo realizzato.

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Infine portiamo una padella su un fornello e aspettiamo che l’olio si riscaldi.

Successivamente portiamo nell’olio le nostre crocchette e lasciamole cuocere per bene su entrambi i lati. Quando avranno assunto un colore dorato trasferiamole su un piatto rivestito con un foglio di carta assorbente.

Mangiamo le nostre crocchette calde ricavate dal pane raffermo.

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