Pane raffermo: come trasformalo in una cena perfetta!
Hai del pane vecchio nella tua dispensa e non sai come utilizzarlo? Puoi preparare delle crocchette deliziose ripiene di formaggio cheddar. Le amerai!
In pochissimi minuti riuscirai a preparare una ricetta succulenta, riuscendo in modo estremamente facile a recuperare un alimento.
Pane raffermo: come trasformalo in una cena perfetta!
Vediamo subito quali ingredienti ci occorrono per dare al nostro pane una forma nuova.
Ci servono:
- 300 ml di acqua
- 150 gr di formaggio cheddar
- 1 tazza di pangrattato
- 2 spicchi d’aglio
- 1 cipolla
- 400 gr di pane raffermo
- Mezzo mazzetto di prezzemolo
- 2 uova
- Mezzo mazzetto di aneto
- Pepe nero
- Paprika
- Menta
- Timo
- Cumino
- Sale
Pane raffermo: come trasformalo in una cena perfetta!
Continua a leggere per scoprire come riutilizzare il pane per servire a tavola delle crocchette piene di gusto.
Portiamo su un tavolo da lavoro il pane raffermo.
Riduciamo a dadini 400 grammi di pane e trasferiamo tutto in una ciotola capiente. Dentro andiamo a versare l’acqua e mescoliamo con le mani fino a quando l’acqua apparirà completamente assorbita. Dopo aver impastato avremo un composto sabbioso.
Successivamente aggiungiamo una cipolla tritata finemente, le uova, e il formaggio cheddar precedentemente grattugiato.
Continuiamo portando nella ciotola l’aglio grattugiato, un pizzico di sale e tutte le spezie indicate nell’elenco posto sopra. Dopodiché aggiungiamo il prezzemolo e l’aneto tritati in precedenza, il pangrattato per poi impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
A questo punto con le mani prendiamo dal composto un pezzo grande circa quanto una noce e creiamo una forma tonda. Ripetiamo la stessa operazione fino ad esaurire l’impasto.
Dopodichè pressiamo, leggermente con le dita, la superficie di tutte le piccole sfere che abbiamo realizzato.
Infine portiamo una padella su un fornello e aspettiamo che l’olio si riscaldi.
Successivamente portiamo nell’olio le nostre crocchette e lasciamole cuocere per bene su entrambi i lati. Quando avranno assunto un colore dorato trasferiamole su un piatto rivestito con un foglio di carta assorbente.
Mangiamo le nostre crocchette calde ricavate dal pane raffermo.
https://www.youtube.com/watch?v=N442qP4m-6A
