Patate in tegamino: le più gustose e saporite che tu abbia mai mangiato!

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Un piatto francese semplice e facilmente replicabile è quello della tartiflette.

La ricetta della tartiflette, come abbiamo detto, è molto veloce da portare a termine e anche molto semplice da realizzare. Gli ingredienti sono facilmente trovabili in qualunque cucina e piacerà sicuramente a tutti.

Questo piatto può tranquillamente rivelarsi un piatto unico perfetto per una buona cena. Pieno di formaggio, bacon e patate sarà, sul palato, super gustoso e irresistibile.

Lascio qui di seguito tutto ciò che occorre per preparare la ricetta.

 

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Tartiflette: ingredienti.

Prepariamo le patate utilizzando:

  • Acqua quanto basta
  • 1 kg di patate

Aggiungiamo alle patate:

  • 100 ml di vino bianco
  • 200 gr di pancetta
  • 2 cipolle

Per completare gli strati andiamo ad aggiungere:

  • Formaggio quanto basta (ad esempio Reblochon)
  • 1 spicchio d’aglio
  • Pepe quanto basta
  • Sale un pizzico

Procedimento.

La prima cosa da fare è quella di togliere la buccia dalle patate per poi tagliarle a dadini.

Trasferiamo il risultato in una ciotola capiente e dopo versiamo dentro l’acqua fino a coprirle completamente. Mescoliamo le patate con le mani in modo tale da lavarle per poi scolarle per bene.

Dopodiché portiamo le patate in una pentola copriamole con dell’altra acqua e lasciamo cuocere tutto su un fornello per 15 minuti.

Nel frattempo andiamo a tritare per bene le cipolle per poi farle cuocere su una padella posta su un fuoco insieme al vino bianco. Lasciamo rosolare per 2 minuti mescolando di tanto in tanto. Dopodiché lasciamo raffreddare il risultato in un piatto e dopo andiamo a cuocere la pancetta fatta a pezzetti, sempre nella stessa padella.

Quando tutte le preparazioni saranno pronte riprendiamo le nostre patate ormai cotte e fatte scolare e aggiungiamo dentro le cipolle e la pancetta.

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Mescoliamo per bene in modo da rendere tutto omogeneo.

In seguito strofiniamo uno spicchio d’aglio tagliato a metà sul fondo di una pirofila per poi trasferire dentro una parte del nostro composto di patate.

Dopodiché portiamo sulle patate il formaggio tagliato a cubetti per poi coprirlo con il composto delle patate rimasto da parte.

Condiamo con sale e pepe per poi aggiungere ancora il formaggio, questa volta, tagliato a fette.

Inforniamo per circa 20 minuti a 200 gradi.

Buon appetito a tutti.

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