Peperoni ripieni alla greca: buonissimi anche come aperitivo! Tutti ne vanno matti!

questa ricetta greca fa impazzire peperoni alla greca

Peperoni ripieni alla greca: buonissimi anche come aperitivo! Tutti ne vanno matti!

Se siete stati in Grecia e siete stati catturati dai suoi luoghi e dalle sue tradizioni dovete assolutamente cucinare, direttamente a casa vostra, una ricetta tipica di quei luoghi.

La ricetta greca dei peperoni ripieni di feta conquisterà tutti i tuoi commensali.

Buonissima e davvero semplice e veloce da portare a termine, questo piatto regalerà al palato di grandi e piccini un gusto genuino e saporito.

Il profumo irresistibile sarà la ciliegina sulla torta.

Peperoni ripieni alla greca

Peperoni ripieni alla greca: buonissimi anche come aperitivo! Tutti ne vanno matti!

Per portare a termine la preparazione gli ingredienti da usare sono:

  • 400 gr di feta greca
  • 1 pomodoro
  • 4 oppure 5 foglie di menta
  • 5 peperoni rossi
  • Olio d’oliva quanto basta
  • 200 gr di yogurt
  • Origano quanto basta
  • 1 spicchio d’aglio
  • Prezzemolo quanto basta
  • 70 gr di groviera grattugiato
  • Pepe quanto basta

Procedimento utile per portare a termine il piatto.

Portiamo su un tavolo da lavoro i peperoni e incidiamoli in modo tale da eliminare i semi.

Dopodiché in una ciotola portiamo la feta greca e aggiungiamo la groviera grattugiata per poi mescolare con un cucchiaio.

Successivamente integriamo anche lo yogurt. Continuiamo la preparazione portando nel composto il pomodoro precedentemente ridotto a dadini e il prezzemolo e la menta tritati finemente con la punta di un coltello.

Aggiungiamo anche l’aglio grattugiato, il pepe, l’olio e amalgamiamo per bene tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.

A questo punto prendiamo i peperoni e con un cucchiaio andiamo a farcirli con il ripieno che abbiamo appena realizzato.

Completata quest’operazione sistemiamo ordinatamente i peperoni ripieni su una pirofila e versiamo sopra un giro d’olio. Dopo averli spennellati con cura spolveriamo sopra l’origano.

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Non resta che portare il risultato ottenuto in un forno fatto riscaldare e cuocere per 40 – 45 minuti ad una temperatura di 200 gradi.

Quando i peperoni ripieni saranno pronti serviamoli a tavola e versiamo sopra il prezzemolo e l’aceto balsamico.

Buon appetito a tutti.

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