Peperoni ripieni alla greca: buonissimi anche come aperitivo! Tutti ne vanno matti!
Se siete stati in Grecia e siete stati catturati dai suoi luoghi e dalle sue tradizioni dovete assolutamente cucinare, direttamente a casa vostra, una ricetta tipica di quei luoghi.
La ricetta greca dei peperoni ripieni di feta conquisterà tutti i tuoi commensali.
Buonissima e davvero semplice e veloce da portare a termine, questo piatto regalerà al palato di grandi e piccini un gusto genuino e saporito.
Il profumo irresistibile sarà la ciliegina sulla torta.
Peperoni ripieni alla greca: buonissimi anche come aperitivo! Tutti ne vanno matti!
Per portare a termine la preparazione gli ingredienti da usare sono:
- 400 gr di feta greca
- 1 pomodoro
- 4 oppure 5 foglie di menta
- 5 peperoni rossi
- Olio d’oliva quanto basta
- 200 gr di yogurt
- Origano quanto basta
- 1 spicchio d’aglio
- Prezzemolo quanto basta
- 70 gr di groviera grattugiato
- Pepe quanto basta
Procedimento utile per portare a termine il piatto.
Portiamo su un tavolo da lavoro i peperoni e incidiamoli in modo tale da eliminare i semi.
Dopodiché in una ciotola portiamo la feta greca e aggiungiamo la groviera grattugiata per poi mescolare con un cucchiaio.
Successivamente integriamo anche lo yogurt. Continuiamo la preparazione portando nel composto il pomodoro precedentemente ridotto a dadini e il prezzemolo e la menta tritati finemente con la punta di un coltello.
Aggiungiamo anche l’aglio grattugiato, il pepe, l’olio e amalgamiamo per bene tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.
A questo punto prendiamo i peperoni e con un cucchiaio andiamo a farcirli con il ripieno che abbiamo appena realizzato.
Completata quest’operazione sistemiamo ordinatamente i peperoni ripieni su una pirofila e versiamo sopra un giro d’olio. Dopo averli spennellati con cura spolveriamo sopra l’origano.
Non resta che portare il risultato ottenuto in un forno fatto riscaldare e cuocere per 40 – 45 minuti ad una temperatura di 200 gradi.
Quando i peperoni ripieni saranno pronti serviamoli a tavola e versiamo sopra il prezzemolo e l’aceto balsamico.
Buon appetito a tutti.
