Petto di pollo ripieno di formaggio e verdura una delizia leggera e gustosa!
I petti di pollo sono perfetti per poter preparare diversi secondi piatti molto saporiti e molto gustosi. Ecco una ricetta, per preparare dei buonissimi petti di pollo ripieni di formaggio e verdura, veloci da fare, leggeri e che faranno impazzire i vostri ospiti.
Ingredienti per preparare i petti di pollo ripieni di formaggio e verdura
Per fare i petti di pollo ripieni di formaggio e ricotta, vi serviranno:
- 4 petti di pollo (senza le ossa e senza la pelle)
- 90 grammi di spinaci freschi
- 60 grammi di mozzarella
- 30 grammi di formaggio primo sale
- 30 grammi di ricotta
- 10 grammi di paprika in polvere
- Q.b. di peperoncino tritato (opzionale)
- Q.b. di sale e di pepe.
Le dosi indicate sono per 4 persone.
Come preparare il ripieno per i petti di pollo
Versare un po’ di olio in una padella e fare cuocere per qualche minuto gli spinaci fino a che non risultino appassiti. Unire il formaggio primo sale con la ricotta, e proseguire con la cottura fino a quando i formaggi non si saranno sciolti. Condire con il peperoncino tritato, mescolare il tutto e spegnere il fuoco. Lasciare raffreddare per qualche minuto.
Come farcire i petti di pollo
Prendere una teglia, coprirla con carta da forno ed adagiare sopra i petti di pollo. Con un coltello creare dei tagli un pochino distanziati sulla parte superiore di ogni pezzo di carne ed inserire la farcia di spinaci e formaggio appena preparata. Condire il pollo con abbondante paprika in polvere, sale e pepe. Terminare aggiungendo, sopra i petti di pollo, la mozzarella, tagliata a fettine sottili.
Cottura dei petti di pollo ripieni di formaggio
Fare cuocere i petti di pollo ripieni in forno già caldo, a 180 °C per 20-25 minuti. Per ottenere una crosticina croccante è possibile utilizzare l’opzione del grill negli ultimi minuti di cottura.
Servire in tavola.
Buon appetito a tutti!
