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Risotto alla Pescatora: un Classico della Nostra Tradizione

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risotto alla pescatora
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Il risotto alla pescatora è un classico della nostra gastronomia, un po' laborioso da fare, ma ottimo. Ecco come fare in casa un risotto alla pescatora buono come al ristorante! [caption id="attachment_147613" align="alignnone" width="305"] Risotto alla pescatora[/caption] Risotto alla pescatora: ingredienti Per un ottimo risotto alla pescatora procuratevi: 300 gr di riso per risotti 1/2 kg di vongole veraci di mare (alternativa meno costosa: lupini) 1/2 kg di cozze 300 gr di seppie 300 gr di calamari 300 gr di mazzancolle o code di gamberi 300 gr di gamberoni rossi veraci (ne occorre 1 per ogni piatto) 3 cucchiai di…

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