San Sebastian cheesecake: la più cremosa, la più morbida, la più golosa!

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Hai voglia di un dolce fresco ma non hai molto tempo a disposizione? Prova a preparare la san sebastian cheesecake!

Questa torta è facilmente realizzabile in soli 10 minuti: basteranno soltanto pochi ingredienti e uno sbattitore elettrico.

Non riuscirai a trovare da nessuna parte una ricetta più semplice e sfiziosa di questa!

Vedrai: con pochissima farina preparerai una torta cremosa e davvero deliziosa.

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San Sebastian cheesecake: la più cremosa, la più morbida, la più golosa!

Per realizzare questa ricetta economica serviranno i seguenti ingredienti:

  • 1 cucchiaio di farina 00
  • 600 gr di formaggio spalmabile
  • 1 buccia grattugiata di limone
  • 300 ml di panna fresca liquida
  • 150 gr di zucchero
  • Sale
  • 4 uova
  • 150 gr di yogurt greco

Attenzione l’elenco è stilato per realizzare un dolce da dividere in 6 porzioni.

Continua a leggere per preparare in poche mosse una buonissima san sebastian cheesecake! Sarà facilissimo e l’adorerai dopo solo il primo assaggio.

Prima di ogni cosa bisogna prendere uno sbattitore elettrico e lavorare in una ciotola il formaggio spalmabile (ad esempio la philadelphia).

Dopodiché, sempre continuando ad usare l’elettrodomestico, versiamo lentamente la panna liquida. Quando avremo ottenuto un composto spumoso integriamo un uovo per volta. Successivamente aggiungiamo anche lo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo.

A questo punto aggiungiamo un po’ di sale, la buccia grattugiata del limone, la farina e lo yogurt. Amalgamiamo tutto correttamente.

Completata quest’operazione selezioniamo una tortiera a cerniera da 20 centimetri per poi infarinarla e imburrarla per bene.

Successivamente trasferiamo dentro il frutto del nostro lavoro e livelliamolo con l’aiuto di una spatola.

Infine riponiamo la tortiera in un forno statico e riscaldato in precedenza e lasciamo cuocere per 40 minuti ad una temperatura di 180 gradi.

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Quando il dolce sarà pronto lasciamolo raffreddare a temperatura ambiente.

Successivamente non rimane altro da fare che riporlo in frigo per poi farlo riposare per circa 4 ore.

Dopodiché potremo togliere la nostra cheesecake dalla tortiera e assaggiarla.

Buon sfizioso appetito a tutti!

 

 

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