torta caprese scopri i segreti torta caprese di sal de torta caprese sal de riso.jpg

Torta caprese: scopri i segreti della ricetta di Sal De Riso

Torta caprese: scopri i segreti della ricetta di Sal De Riso

Se ami i sapori campani non puoi assolutamente non provare a realizzare, direttamente nella cucina della tua casa, la ricetta della torta caprese.

La torta caprese di Sal De Riso ti aiuta a preparare una torta soffice e decisamente golosa. Questa ricetta è indicata soprattutto per chi ha necessità di evitare il glutine.

Vedrai che, a dispetto di ciò che credi, realizzare questa torta caprese in cucina sarà davvero facile e non ti porterà via molto tempo.

torta caprese scopri i segreti torta caprese di sal de torta caprese sal de riso.jpg

Torta caprese: gli ingredienti e la preparazione per replicare la ricetta di Sal De Riso.

Il profumo e la consistenza umida di questa torta piacerà a tutta la famiglia. Per realizzarla ci vorrà un’oretta circa. Sarà facilissimo e il risultato soddisferà le tue aspettative.

Per cucinare occorrono i seguenti ingredienti:

  • 170 gr di cioccolato fondente
  • 170 gr di burro morbido a temperatura ambiente
  • 25 gr di fecola di patate
  • 170 gr di zucchero a velo
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 85 gr di nocciole spellate in polvere
  • 85 gr di mandorle spellate in polvere
  • 14 gr di cacao amaro
  • 5 uova
  • 4 gr di lievito in polvere
  • Sale quanto basta

Cosa aspetti? Indossa il tuo grembiule e comincia a metterti all’opera!

Procedimento

La prima cosa da fare è quella di mettere il burro in una ciotola. Dopodichè aggiungi una metà dello zucchero a velo indicato nell’elenco, versa anche la vaniglia e comincia a mescolare utilizzando una frusta elettrica. In seguito aggiungi un poco di sale, i tuorli d’uovo e riprendi a montare il tutto. Infine mescola con una spatola e metti da parte per qualche attimo.

Dopo aver completato queste operazioni, recupera una ciotola pulita e inserisci dentro le nocciole e le mandorle in polvere ed anche il cioccolato che devi aver grattugiato in precedenza.

Successivamente aggiungi il lievito in polvere, l’amido e il cacao dopo averli setacciati e amalgama per bene usando una spatola.

A questo punto in una ciotola pulita inserisci gli albumi lasciati da parte e aggiungi anche lo zucchero a velo rimasto inutilizzato. Comincia a montare i composti per bene.

Una volta completata anche questa preparazione devi solo unire tutte le preparazioni tra di loro.

Nella ciotola del burro, lasciata da parte all’inizio, inserisci un terzo di quella degli albumi e un terzo di quella contenente le polveri per poi amalgamare tutto con la spatola. Continua questo lavoro aggiungendo, via via, il resto dei composti rimasti.

Mescola per bene con la spatola fino ad ottenere un composto cremoso e assolutamente privo di grumi.

A questo punto prendi una tortiera dal diametro di 22 centimetri e imburrala e infarinala con la fecola. Dopodichè versa il composto che hai realizzato al suo interno e inserisci il risultato in un forno ventilato. Lascia cuocere la torta ad una temperatura di 170 gradi per 45 minuti.

Quando la torta caprese sarà pronta dovrai solo lasciarla raffreddare prima di servirla a tavola.

Non ti resta altro da fare che goderti i complimenti di amici e parenti e gustarla insieme a loro.

Questa torta caprese di Sal De Riso sarà un vero e proprio capolavoro.

 

Queste idee valgono oro… Altro che lattine!