Torta di carote al cioccolato: quando la preparo così sparisce in un baleno!

favoloso dolce di carote e AdobeStock 424226555

Torta di carote al cioccolato: quando la preparo così sparisce in un baleno!

Il dolce che vi proponiamo oggi è davvero molto buono, ricco di carotene e con il tocco di cioccolato che lo rende particolare e spezza la monotonia dei soliti gusti. Adatta non solo in occasione di particolari ricorrenze, ma anche per la merenda di tutti i giorni, dipende ovviamente tutto da voi. Di seguito vi abbiamo elencato tutti gli ingredienti che dovete procurarvi prima di iniziare a pensare di fare questa ricetta e il procedimento che vi serve conoscere per concludere la preparazione della torta con successo.

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Torta di carote al cioccolato: ingredienti

  • 400 gr di  carote
  • 200 ml di succo di arancia
  • 14 gr di lievito per dolci
  • 400 gr di farina di frumento
  • 5 uova
  • 320 gr di zucchero
  • 150 gr di olio da cucina

Ingredienti per la copertura

  • 160 gr di zucchero
  • 50 gr di burro salato
  • 150 gr di cacao
  • 50 ml di latte

Procedimento

Prendete le carote e tagliatele a dadini, mettiamole in un tritatutto e aggiungiamo le uova, 150 ml di olio da cucina, 200 ml di succo di arancia e frullate il tutto. Una volta che tutto si è ben amalgamato, versatelo in una terrina e aggiungete 320 gr di zucchero e mescolate bene con l’aiuto di una frusta da cucina. Aggiungete poi 400 gr di farina di frumento continuando a girare poco alla volta.

Ora aggiungete 14 gr di lievito per dolci e mescolate con calma per permettere a questo ingrediente di essere assorbito per bene. Prendete ora una teglia da forno con circa queste dimensioni: 32x21x5 cm, imburratela e versate all’interno il vostro impasto. Infornate il tutto a 180° per 40 minuti di cottura. Controllate con uno stecchino di legno che la cottura sia ultimata e sfornate la torta.

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Mettete poi sul fuoco un pentolino con 50 gr di burro salato,150 gr di cioccolato in polvere, 160 gr di zucchero, 50 ml di latte intero. Adesso mescolate il tutto fino a quando non sarà portato ad ebollizione e a quel punto cuocetelo solo per farlo addensare. Ora versa la glassa ancora calda ottenuta sulla torta e lascia raffreddare. Una volta fredda potete tagliarla e offrirla ai vostri ospiti. Buon appetito a tutti!

 

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