Torta di mele con farina di ceci e yogurt: poche calorie tanta bontà!
Una delle torte più classiche della pasticceria, è la torta di mele. Ecco, di seguito, una variante che non conoscete, per fare una buonissima torta di mele con la farina di ceci e lo yogurt. Davvero strepitosa.
Torta di mele con farina di ceci e yogurt: poche calorie tanta bontà!
Ingredienti:
- 170 grammi di yogurt bianco greco light
- 85 grammi di farina di tipo 00
- 70 grammi di zucchero bianco da tavola
- 50 grammi farina di ceci
- 30 ml di succo di limone
- 30 grammi di zucchero di canna
- 16 grammi di lievito in polvere per fare i dolci
- 3 uova intere
- 2 mele.
Avrete bisogno anche di un po’ di burro spray per imburrare la teglia.
Le dosi indicate sono per 6 persone.
Mondare le mele
Prendere le mele, sciacquarle sotto l’acqua corrente ed eliminare la buccia. Con un coltello dividere le mele a fette sottili, avendo cura di togliere il torsolo.
Adagiare le mele dentro una bacinella, aggiungere il succo di limone, 15 grammi di zucchero di canna ed amalgamare con cura. Rivestire la bacinella con un pezzo di pellicola trasparente.
Fare l’impasto
In una bacinella capiente, mettere tutte le uova con il resto dello zucchero ed amalgamare velocemente con le fruste elettriche. Unire poco alla volta lo yogurt bianco greco e le entrambe le farine, precedentemente passate attraverso il setaccio.
Dovrete ottenere un impasto liscio e compatto, privo di grumi.
Comporre la torta
Vaporizzare una teglia con un po’ di burro spray e trasferire al suo interno una parte dell’impasto. Inserire metà delle fette di mele ed aggiungete l’impasto avanzato.
Abbellite la vostra torta con le fette rimaste e spolverate con un po’ di zucchero di canna.
Torta di mele con farina di ceci e yogurt: cottura in forno e servire in tavola
Fare cuocere la vostra torta di mele con farina di mele e yogurt, in forno già caldo ad una temperatura di 180°C per 50 minuti.
Quando la vostra torta sarà completamente cotta, toglierla dal forno e lasciarla intiepidire prima di spostarla sopra un piatto da portata. Servire in tavola con una spolverata a piacere di zucchero a velo.
Buon appetito a tutti!
