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Torta Margherita, la ricetta originale che conquista con genuina semplicità.

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Chi tra voi non conosce la Torta Margherita? Il dolce classico, definito come la torta di casa perché apprezzata da tutti, grandi e piccini. Si prepara facilmente con pochissimi passaggi.

Perfetta la mattina a colazione per partire con il piede giusto e avere quell’energia in più per affrontare la giornata, è ideale anche come merenda pomeridiana per i vostri figli. Un dessert da proporre a fine cena o da degustare accompagnato ad una tazza di tè verde o caffè con le amiche di sempre. Insomma, facile, comoda e veloce! Cosa aspettate ancora? Mettetevi all’opera e realizzate anche voi la torta di casa più buona che c’è!

Torta Margherita

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Torta Margherita: il dolce di casa facile e veloce da preparare, ideale per tutta la famiglia!

Per questa torta vi occorreranno:

  • zucchero, 140 g
  • burro, 100 g
  • farina 00, 120 g
  • uova, 3
  • lievito per dolci, 1 bustina
  • sale, un pizzico
  • fecola di patate, 120 g
  • latte intero, 60 ml
  • scorza limone, 1

Accendete il forno a 180°C in modalità statico. Come prima cosa imburrate e infarinate una tortiera, possibilmente a cerniera, del diametro di 22 cm.

Preparate la base della vostra torta margherita mettendo, in un recipiente capiente, lo zucchero insieme al burro tagliato a pezzi e, con l’aiuto delle fruste elettriche, lavorate per bene, fino a quando l’impasto risulterà omogeneo, liscio e privo di grumi.

Unite le uova, una per volta, amalgamando per bene sempre con l’aiuto delle fruste. Quindi procedete aggiungendo la fecola di patate e la farina setacciate e, in ultimo anche la bustina di lievito per dolce.

Aggiungete al composto anche un pizzico di sale, la scorza del limone grattugiata e il latte intero a filo, poco per volta. Mescolate bene fino ad ottenere un composto il più possibile omogeneo.

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Versate ora tutto l’impasto nella tortiera. Livellate la superficie con l’aiuto di una spatola e infornate per 30-35 minuti circa. A fine cottura fate la prova dello stecchino per verificare se la cottura sia giusta.

Dunque, sfornate e fate raffreddare la torta margherita. Servire con una spolverata di zucchero a velo.


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