Torta millefoglie con pasta sfoglia: velocissima, pronta in pochi minuti
Oggi vi sveliamo come preparare una torta millefoglie con la pasta sfoglia. Sappiate fin da subito che vi leccherete i baffi e che una volta provata, la rifarete molto spesso. Una bontà unica e croccante che potete improvvisare se arrivano ospiti all’ultimo minuto. In un’oretta avrete a disposizione un dolce davvero superlativo. Vi sveliamo di seguito l’elenco degli ingredienti e il procedimento da seguire per realizzarla.
Torta millefoglie con pasta sfoglia: velocissima, pronta in pochi minuti
Ingredienti
- 30 gr di zucchero
- 300 gr di pasta sfoglia
- 6 tuorli d’uovo
- altri 120 gr di zucchero per la crema
- 200 ml di panna da montare
- 1 cucchiaio di zucchero a velo
- 50 gr di amido
- 5 ml di essenza di vaniglia
- 50 gr di burro
- 500 ml di latte
- zucchero a velo q.b.
- Cacao amaro q.b.
- Scaglie di cioccolato q.b.
Per prima cosa stendete la pasta sfoglia sulla teglia, passatela con il mattarello per stendere eventuali imperfezioni. Poi con l’aiuto di una forchetta, bucherellate tutta la superficie e cospargete con lo zucchero dappertutto. Coprite con un’altra teglia e infornate il tutto a 180° per circa una ventina di minuti. Sfornate il tutto e tagliate la sfoglia in quattro parti uguali e mettetele su un tagliere.
Adesso in un pentolino mettete 2 tuorli di uovo, 80 gr di zucchero, 5 ml di essenza di vaniglia, 60 gr di amido, e lentamente 500 ml di latte. Mescolate con l’aiuto di un cucchiaio o di una frusta fino a rendere il composto omogeneo. Mettete sul fuoco e, sempre girando, lasciate cuocere fino a quando la crema non si sarà addensata.
Coprite con pellicola trasparente e lasciate raffreddare. Montare la panna con un cucchiaio di zucchero a velo.
Ora ripassate la crema con le fruste elettriche aggiungete la panna montata, incorporate per bene. Dividente il composto in due ciotole diverse. In una inserite le scaglie di cioccolato nella seconda un cucchiaio di cacao, e amalgamate per bene con le fruste. Poi con un cucchiaio mettete la crema la crema al cacao su due pezzi di pasta sfoglia e sugli altri due la crema a vaniglia. Livellate la crema con l’aiuto di una spatola.
Ora assemblate la torta mettendo una sfoglia sull’altra ovviamente. Mettete in frigorifero per almeno mezz’ora. Poi spolverate con zucchero a velo e cacao amaro. Gustatela insieme ai vostri familiari o ospiti. Buon appetito.
