Dopo un buon pranzo in famiglia servire un dessert perfetto è il modo migliore per concludere il pasto in bellezza.
La ricetta della torta mousse al cioccolato è molto semplice e veloce da portare a termine. Sul palato potremo assaporare un dolce ricoperto e pieno di cioccolato super morbido e cremoso.
Insomma chi ama il cioccolato non può non assaggiare questa dolcezza delicata ed elegante.
Vediamo subito cosa dobbiamo fare per prepararla.
Torta Mousse al cioccolato: ingredienti per l’impasto.
Per preparare la base del dolce occorrono i seguenti ingredienti:
- 5 gr di lievito in polvere
- 200 gr di farina
- 150 ml di latte
- 2 cucchiai di cacao
- 50 gr di zucchero
- Vanillina quanto basta
Base.
Setacciamo la farina, il cacao e la vanillina tutti insieme per poi trasferire il risultato in una ciotola capiente. Dopodiché aggiungiamo lo zucchero e con una spatola mescoliamo leggermente.
Versiamo dentro il latte a più riprese e cominciamo a lavorare con una frusta a mano. Ottenuta una crema integriamo anche il lievito in polvere.
Completata quest’operazione trasferiamo il risultato in una padella in cui abbiamo precedentemente adagiato i lati di una tortiera a cerniera. Dopo aver sistemato il composto per bene portiamo tutto su un fornello e lasciamo cuocere, dopo aver inserito anche un coperchio, per 8 oppure 10 minuti.
Se si preferisce, invece, si può utilizzare il forno e far cuocere per 30 – 40 minuti.
Tuttavia quando il dolce sarà pronto adagiamolo su un piatto piano e tagliamo la superficie in modo da creare due strati.
Dopodiché portiamo un solo strato in frigo e facciamolo raffreddare.
Mousse al cioccolato: ingredienti per la farcitura.
Gli ingredienti da usare sono:
- 80 gr di zucchero a velo
- 300 ml di panna da montare
- 2 cucchiai di cacao
Crema e realizzazione della glassa.
Nella ciotola andiamo a montare la panna con le fruste elettriche. Dopo aggiungiamo lo zucchero a velo, il cacao e riprendiamo a lavorare con l’elettrodomestico.
A questo punto riprendiamo la base dal frigo e trasferiamo sopra la crema appena realizzata. Livelliamola con la spatola e mettiamo da parte qualche attimo.
Nel frattempo andiamo a creare la glassa.
Dobbiamo semplicemente versare in un pentolino posto sul fuoco 100 millilitri di panna da montare e 100 grammi di cioccolato fondente grossolanamente spezzato.
Mescoliamo fino a far sciogliere completamente il cioccolato e dopo utilizziamo il risultato per coprire il dolce.
Dopodiché portiamo la mousse al cioccolato a tavola e mangiamola con tutta la famiglia.
