Torta per le grandi occasioni | La prepari veloce, veloce | Poche persone conoscono questa ricetta!

torta in 5 minuti farai la torta per le grandi occasioni

Se in dispensa ti è rimasta un’arancia puoi creare un dolce favoloso!

La torta con crema all’arancia che troverai spiegata qui di seguito è un dolce delizioso che si scioglierà letteralmente in bocca.

Realizzata con ingredienti semplici questa torta si farà amare sia da chi ama le torte elaborate e sia da chi ama i dolci semplici.

Cominciamo a cucinare!

torta in 5 minuti farai la torta per le grandi occasioni

Torta con crema all’arancia: ingredienti per l’impasto.

Per preparare l’impasto dobbiamo usare come ingredienti:

  • 1 buccia d’arancia grattugiata
  • 100 gr di zucchero
  • 4 uova
  • Vanillina quanto basta
  • Sale quanto basta
  • 100 gr di farina

Impasto.

Prendiamo le uova e separiamo i tuorli dagli albumi.

Nella ciotola degli albumi andiamo ad aggiungere il sale e dopo montiamoli con la frusta elettrica aggiungendo contemporaneamente lo zucchero. Quando gli albumi appariranno correttamente montati portiamo dentro, uno alla volta, i tuorli integrandoli con l’elettrodomestico.

Successivamente aggiungiamo la buccia grattugiata dell’arancia, la farina setacciata, la vanillina e andiamo a mescolare delicatamente con uno sbattitore manuale.

Dopodiché trasferiamo l’impasto creato in una tortiera a cerniera, rivestita con carta da forno, dal diametro di 20 centimetri.

Successivamente inforniamo per 30 minuti a 180 gradi.

Nel frattempo occupiamoci della preparazione della farcitura.

Torta con crema all’arancia: ingredienti per la farcitura.

In questo caso gli ingredienti da usare sono:

  • 3 cucchiai di amido
  • 1 cucchiaio di zucchero a velo
  • Succo di 1 arancia
  • 300 gr di latte
  • 2 cucchiai di burro
  • 2 uova
  • 200 gr di panna da montare

Crema.

In un pentolino portiamo le uova e lo zucchero per poi mescolare con una frusta a mano. Successivamente aggiungiamo l’amido e riprendiamo ad amalgamare. Dopodiché versiamo dentro il succo d’arancia e il latte e trasferiamo tutto su un fornello. Facciamo cuocere, continuando a mescolare, fino a realizzare una crema. Quando la crema sarà pronta allontaniamola dal fuoco e integriamo dentro il burro per poi lasciarla raffreddare completamente.

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Mentre la crema si raffredda versiamo in una ciotola lo zucchero a velo e la panna fredda da montare. Dopodiché lavoriamo con lo sbattitore elettrico e dopo andiamo ad integrare la crema ormai pronta utilizzando una spatola. Mi raccomando bisogna lavorare le preparazioni delicatamente e con movimenti dall’alto verso il basso.

Assemblaggio del dolce.

A questo punto recuperiamo l’impasto cotto e fatto raffreddare e tagliamolo creando tre strati.

Adagiamo il primo strato della torta su un piatto piano su cui abbiamo precedentemente poggiato i lati di una tortiera. Trasferiamo dentro una parte della nostra crema, copriamola con un altro strato della base e versiamo sopra ancora la crema.

Dopodiché portiamo lo strato rimasto in un frullatore, dopo averlo diviso in pezzi grossolani, e mettiamo in funzione l’elettrodomestico fino ad ottenere un composto granuloso.

Portiamo sulla crema il risultato realizzato, copriamo tutto con una pellicola alimentare e inseriamo il dolce in frigo per 3 ore.

Trascorso il tempo necessario spolveriamo sopra dello con lo zucchero a velo e facciamo assaggiare a tutti ciò che abbiamo realizzato.

Buon dolcissimo appetito.

 

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