Un’insolita Cheesecake | La prepari in 15 minuti | Senza forno, senza farina!

uninsolita cheesecake la prepari cheesecake ciliegie

Un’insolita Cheesecake: la prepari in 15 minuti. Senza forno, senza farina!

Un dolce alle ciliegie è sempre un ottima scelta per gustare sul palato un connubio perfetto tra delicatezza e golosità.

La ricetta della cheesecake di oggi prevede una base di biscotti e ciliegie sormontate da una crema morbida e deliziosa.

Questa cheesecake alle ciliegie piacerà a tutti tanto che si leccheranno i baffi.

Qui sotto è possibile leggere gli ingredienti e il procedimento da seguire.

uninsolita cheesecake la prepari cheesecake ciliegie

Un’insolita Cheesecake: la prepari in 15 minuti. Senza forno, senza farina!

Per realizzare la base dobbiamo usare gli ingredienti:

  • 150 gr di biscotti secchi e tondi
  • 200 gr di ciliegie
  • 50 gr di acqua
  • 3 gr di agar agar
  • 150 gr di zucchero

Gli ingredienti da utilizzare per la crema sono:

  • 70 gr di zucchero a velo
  • 10 gr di gelatina
  • 250 gr di panna liquida
  • 150 gr di ricotta
  • 50 gr di acqua

Procedimento.

In un pentolino posto su un fornello portiamo le ciliegie denocciolate e lo zucchero. Dopodiché aggiungiamo l’agar agar e l’acqua per poi mescolare con un cucchiaio fino a portare a bollore. Successivamente facciamo cuocere per altri 5 minuti per poi allontanare il risultato dal fuoco.

Continuiamo la preparazione selezionando una pirofila di vetro (15 x 15 centimetri) e sistemando sul fondo i biscotti spezzati grossolanamente.

Dopodiché versiamo sui biscotti il nostro sciroppo alle ciliegie, ancora caldo, e distribuiamolo per bene in modo da coprirli al meglio.

In seguito portiamo la pirofila in frigo e andiamo a preparare la crema.

Per prima cosa facciamo gonfiare la gelatina in una ciotola contenente l’acqua. Dopodiché in una ciotola capiente in cui abbiamo precedentemente portato la ricotta aggiungiamo lo zucchero a velo per poi mescolare con una spatola. Nella ciotola versiamo anche la panna liquida e andiamo a lavorare il composto con uno sbattitore elettrico.

LEGGI ANCHE:  Cheesecake sì, ma nel bicchiere: profuma d'arancia e cannella!

A questo punto recuperiamo la nostra gelatina e mescoliamola con un paio di cucchiai della nostra crema. Dopodiché integriamo il risultato ottenuto nella ciotola della panna liquida e amalgamiamo tutto con l’elettrodomestico.

Non resta che recuperare la pirofila e versare sulle ciliegie la crema appena realizzata. Livelliamo per bene e lasciamo riposare la cheesecake per 60 minuti.

Trascorso il tempo indicato non dobbiamo fare altro che portarla a tavola.

Seguici su google news!
Potrebbe interessarti anche...