Vuoi stupire tutti i tuoi ospiti? Prepara questa ricetta | Basta solo 1 melanzana | Tutto a crudo nella teglia!

se vuoi stupire tutti prepara 297626108 1714111422321387 7944860739626369771 n 2

Un antipasto che farà la differenza durante un pranzo speciale è sicuramente quello delle rose di melanzane.

A dispetto di quello che può sembrare realizzare queste gustose rose è molto semplice e non porterà via nemmeno molto tempo. Basteranno solo una manciata di minuti e gli ospiti rimarranno sorpresi sia dal sapore che dalla presentazione.

Questa ricetta fresca, genuina e saporita piacerà a grandi e piccini.

se vuoi stupire tutti prepara 297626108 1714111422321387 7944860739626369771 n 2

Rose di melanzane: ingredienti.

Gli ingredienti da selezionare sono i seguenti:

  • 40 gr di parmigiano a scaglie oppure grattugiato
  • Olio extravergine d’oliva quanto basta
  • 2 melanzane
  • 120 gr di prosciutto cotto
  • 250 gr di sugo di pomodoro
  • Mozzarella per pizza quanto basta
  • Sale quanto basta

Attenzione: gli ingredienti elencati sopra servono per realizzare 6 rose di melanzane.

Procedimento.

Cominciamo la nostra preparazione tagliando le estremità delle melanzane per poi ottenere delle fette.

Trasferiamo le fette di melanzane in una ciotola capiente contenente dell’acqua precedentemente salata.

Dopo 30 minuti scoliamo le melanzane e asciughiamole utilizzando un foglio di carta assorbente.

Successivamente prepariamo il condimento per le melanzane.

In una piccola ciotola andiamo a versare un po’ d’olio per poi aggiungere del prezzemolo tritato, il sale, il pepe e per finire 1 spicchio d’aglio grattugiato. Dopodiché mescoliamo per bene per poi intingere dentro un pennello e passare il composto su ogni fetta di melanzana.

Mettiamo da parte e andiamo a selezionare uno stampo per muffin.

Dopodiché in ogni cavità portiamo un cucchiaio del nostro sugo.

In seguito non resta che recuperare le nostre melanzane. Prendiamone 3 fette e adagiamo i bordi l’uno sull’altro per poi stendere sopra una fetta di prosciutto e una di mozzarella.

Dopodiché avvolgiamo il risultato su sé stesso in modo da ottenere un invitante rosa e trasferirla nello stampo.

LEGGI ANCHE:  Crema pasticcera Arance e latte di mandorle: perfetta al cucchiaio e come farcia!

Ripetiamo le operazioni descritte fino ad esaurire gli ingredienti.

Infine condiamo le rose ancora con un po’ di sugo e un po’ di parmigiano. Aggiungiamo un goccio d’olio e inseriamo lo stampo dritto in forno.

se vuoi stupire tutti prepara 297811993 413991597462422 3203617183716695912 n 1

Facciamo cuocere in un forno ventilato per 30 minuti a 190 gradi. Quando le rose saranno pronte lasciamole raffreddare a temperatura ambiente.

 

Seguici su google news!
Potrebbe interessarti anche...