Fragole sciroppate: ottime per torte e creme. A lunga conservazione!
Ami le fragole? Hai voglia di prepararne una ricetta deliziosa di fragole direttamente nella tua cucina?
Allora non indugiare e continua a leggere!
In modo davvero semplicissimo e veloce potrai realizzare delle fragole sciroppate senza utilizzare alcun prodotto chimico.
Vedrai che risulterà perfetta per preparare torte, creme ma anche fresche bevande estive.
Sarà buonissima e si potrà conservare anche per un intero anno.
Fragole sciroppate: ingredienti e procedimento
Gli unici ingredienti di cui abbiamo bisogno per riempire due barattoli di vetro sono:
- 200 ml di acqua
- 2 kg di fragole
- 1,8 kg di zucchero
Prepariamo insieme, senza indugio, queste deliziose fragole sciroppate. Senza utilizzare prodotti chimici avremo nella nostra dispensa questa squisitezza da conservare anche un anno intero. Sarà facilissimo e davvero veloce. Mettiamoci al lavoro!
Per prima cosa bisogna prendere le fragole ed eliminare gli steli e il peduncolo con le mani.
Alla fine di questo procedimento laviamo con cura le nostre fragole sotto il getto dell’acqua fredda.
Dopodiché in una ciotola capiente versiamo lo zucchero, i 200 millilitri d’acqua indicati nell’elenco e mescoliamo leggermente.
Successivamente portiamo tutto su un fornello e amalgamiamo fino a far bollire il composto. Quando lo zucchero sarà completamente sciolto aggiungiamo dentro le nostre fragole, dopo averle ovviamente scolate.
A questo punto mescoliamo delicatamente in modo da rendere tutto omogeneo.
Quando il liquido comincerà a bollire eliminiamo con un mestolo la schiuma. Mentre portiamo a termine questo procedimento facciamo cuocere per 25 – 30 minuti su una fiamma vivace.
Dopodiché, passata la mezz’ora, allontaniamo le fragole dal fornello.
Mentre il risultato è ancora caldo andiamo ad eliminare ancora la schiuma rimasta con un cucchiaio.
A questo punto lasciamo raffreddare a temperatura ambiente.
Una volta che tutto si sarà raffreddato portiamo le fragole, e il loro liquido, in un barattolo di vetro per poi chiuderlo per bene.
A questo punto possiamo conservare anche per 12 interi mesi in un luogo fresco.
