Brioche morbidissime e semplici da preparare: ricetta veloce
Oggi vogliamo presentarvi una ricetta che vi permetterà di fare in casa delle brioches soffici e morbide alla marmellata. Il procedimento è molto semplice e potrete deliziare il palato dei vostri figli o dei vostri ospiti, con un dolcetto davvero squisito, prodotto nel forno di casa vostra. Di seguito, troverete tutti gli ingredienti necessari e le istruzioni per la preparazione di questo dolce. Vediamo tutti i dettagli!
Brioche morbidissime e semplici da preparare: ricetta veloce
Ingredienti
- 300 g di farina
- 130 ml di latte
- 20 g di burro
- 8 g di lievito per pane
- 1 cucchiaio di miele
- 3 cucchiai di zucchero
- Zucchero a velo
- Un cucchiaino di sale
- Un uovo
- Vaniglia
- Marmellata
Procedimento
In una terrina di grandi dimensioni versate 300 g di farina bianca, 3 cucchiaini zucchero, 8 grammi di lievito per il pane, un cucchiaino di miele, la vaniglia, un cucchiaino di sale, un uovo. Poi, con l’utilizzo di una spatola, mescolate il tutto accuratamente. Aggiungete ora 130 ml di latte e iniziate ad impastare con le mani. Il latte va messo un poco per volta, fino ad ottenere un panetto omogeneo. Per ultimo, mettete il burro e unitelo al panetto e, sempre con le mani, lavorate il tutto fino a quando non risulterà un composto solido, liscio e morbido.
Ricoprire la terrina prima con della pellicola da cucina e successivamente con un asciugamano, lasciando riposare tutto per un’ora. passato il tempo ponete il panetto e dopo aver messo un po’ di farina sulla spianatoia iniziata lavorare o con il mattarello. Una volta stesa per bene, prendete una forma rotonda e fate sull’impasto steso dei cerchi, intorno ai quali toglierete la pasta in eccesso per ricompattarla in un altro panetto e mettetelo da parte.
Prendete la leccarda del forno e rivestitela con la carta da forno e metteteci sopra i dischetti che avete appena fatto. Recuperate il panetto messo da parte, mettetelo sulla spianatoia e stendetelo con il mattarello. Formate altri dischetti che metterete sempre sulla leccarda. Una volta terminata questa operazione, coprite con un canovaccio e lasciate riposare il tutto per 30 minuti.
Trascorso il tempo, prendete un bicchiere rotondo dal fondo molto stretto e fate pressione al centro dei panetti per creare l’effetto ciambella e all’interno fate dei forellini con la forchetta. Spennellateli con il latte usando un pennello da cucina.
Brioche morbidissime: cottura
Ora mettete nel forno a 180° per una ventina di minuti. Una volta sfornati, lasciate raffreddare, poi cospargeteli con lo zucchero a velo. Nei fori fatti mettete ora la marmellata del gusto che preferite. Adesso potete gustarli. Buon appetito!
