I brownies alberello di Natale sono dei golosissimi dolcetti, bellissimi da vedere e assolutamente perfetti da presentare sul tavolo delle feste. L’impasto base è quello del tipico biscotto americano al cioccolato fondente e noci, ma la forma e la decorazione è differente: il rimando è evidente e si riferisce all’abete decorato che ammicca, luminoso e ricco, in ogni casa e rende felici grandi e piccini.
Per riuscire ad ottenere un risultato perfetto, ricorrete ad un classico tagliabiscotti, arricchitelo poi con glassa e zuccherini colorati.
Curiose di scoprire come procedere? Iniziamo!
Brownies alberello di Natale: ingredienti e preparazione
Per questa ricetta procuratevi:
- farina bianca, 50 g
- uova, 3
- zucchero, 90 g
- noci, 50 g
- burro, 100 g
- zuccherini colorati o smarties, 130 g
- cioccolato fondente, 100 g
- cioccolato bianco, 50 g
Velocissimi da realizzare, questi dolcetti monoporzione cuociono in un baleno. Preriscaldate il forno a 180°. Foderate uno stampo quadrato con la carta apposita, bagnatela e strizzatela per farla aderire meglio al fondo e ai bordi. Se preferite potete ungerlo con un pennello alimentare e inzuccherarlo.
Tagliate il cioccolato amaro a quadratini, quindi fondetelo con il burro nel microonde. Vi basteranno 2 minuti a 500W. Amalgamate e aggiungere uova, zucchero e farina setacciata. Lavorate il tutto con le fruste elettriche e occupatevi delle noci. Tritatele nel mixer da cucina, quindi, incorporatele nell’impasto e uniformate per ottenere un composto ben omogeneo. Versatelo nello stampo e infornatelo per 15 minuti.
Sfornatelo e lasciatelo raffreddare per mezz’ora a temperatura ambiente, poi per un’ora in frigorifero. Questi passaggi sono indispensabili per ottenere poi dei tagli netti.
Riprendete il vostro brownie gigante e ricavate tanti alberelli con le formine apposite. Se non disponete di un tagliabiscotti, fatelo con una tazzina: creerete così delle palline natalizie da decorare come preferite.
Sciogliete il cioccolato bianco nel microonde e servitevene per fare dei zigzag, infine appoggiate sopra gli zuccherini o gli smarties. Oppure, se desiderate ottenere un risultato come il nostro, glassateli fondendo il cioccolato amaro e decorateli con perline di zucchero e infilzateli con un bastoncino di cannella.
Riponetene nuovamente in frigorifero a rassodare per 10 minuti e buon appetito!
