Un dolce alle mele contenente una marcia in più è sicuramente la torta ripiena di mele con un velo di marmellata di prugne.
Questo dolce facile e veloce da portare a termine piacerà a tutti grazie al suo incredibile profumo e al gusto decisamente diverso dal solito.
L’impasto liquido non richiederà alcuna fatica: praticamente la torta si preparerà da sola!
Lascio qui di seguito gli ingredienti e la preparazione utile per realizzare la torta.
Torta ripiena di mele con di marmellata di prugne: ingredienti.
Per preparare le mele dobbiamo usare:
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 cucchiaio di miele
- 5 mele
- 8 gr di zucchero vanigliato
- 1 pizzico di cannella
Gli ingredienti per l’impasto sono:
- 300 gr di farina 00
- 150 ml di olio di girasole
- 50 gr di burro fuso
- 16 gr di lievito in polvere per dolci
- 150 gr di zucchero
- 200 ml di latte
- 2 uova
Farciamo il dolce con:
- marmellata di prugne q.b.
Decoriamo con:
- Zucchero a velo
Procedimento.
Andiamo a grattugiare le mele dopo averle sbucciate per poi trasferirle in una padella.
Successivamente aggiungiamo lo zucchero, la cannella, il miele e lo zucchero vanigliato per poi portare sul fuoco per 10 minuti mescolando continuamente.
Dopodiché mettiamo da parte e andiamo a preparare l’impasto.
In una ciotola capiente portiamo le uova, lo zucchero e mescoliamo con una frusta a mano. Continuiamo versando l’olio, il burro fuso e il latte per poi riprendere a mescolare.
Successivamente integriamo allo stesso modo la farina a più riprese e il lievito in polvere.
Quando il composto apparirà omogeneo selezioniamo uno stampo (20 x 20 centimetri) da imburrare e infarinare. Sul fondo versiamo metà del nostro impasto liquido e portiamo in un forno caldo e ventilato per far cuocere la base per 15 minuti a 200 gradi.
Una volta che la base sarà pronta spalmiamo sulla superficie la marmellata di prugne e dopo adagiamo sopra le mele che abbiamo preparato all’inizio.
Infine copriamo tutto con la parte dell’impasto lasciata da parte e riportiamo in forno sempre alla stessa temperatura e per lo stesso tempo.
Successivamente lasciamo raffreddare il dolce a temperatura ambiente e dopo adagiamolo su un piatto per dividerlo in porzioni e decorarlo con lo zucchero a velo.
