Non avete molto tempo per preparare il dolce? Ecco una ricetta per preparare una torta cremosa allo yogurt, senza farina e con poche calorie.
Ingredienti per fare una torta cremosa allo yogurt
Per preparare una torta cremosa allo yogurt, avrete bisogno di:
- 500 ml di yogurt bianco greco alla vaniglia senza grassi (a temperatura ambiente)
- 50 grammi di amido di mais o maizena
- 50 grammi di zucchero bianco da tavola
- 3,5 grammi di lievito in polvere per fare i dolci (circa mezza bustina)
- 2 uova intere (a temperatura ambiente).
Per la teglia: un po’ di burro.
Per decorare il vostro dolce, vi serviranno:
- Zucchero a velo
- Qualche foglia di menta fresca
- Qualche frutto di bosco fresco (mirtilli e lamponi).
In che modo cucinare la torta cremosa allo yogurt: fare l’impasto
In una bacinella di grandi dimensioni, iniziare a rompere al suo interno entrambe le uova e unire lo yogurt e lo zucchero. Con le fruste elettriche, iniziare ad amalgamare per bene tutti gli ingredienti, fino a formare un composto spumoso.
Aggiungere al composto setacciandoli, il lievito per i dolci e l’amido di mais. Mescolare prima con un cucchiaio e successivamente con le fruste elettriche, in modo da evitare la formazione di grumi.
Cottura in forno
Trasferire in una teglia imburrata il composto e fare cuocere in forno a una temperatura di 180°C per circa 40 minuti.
Servire in tavola
Quando la vostra torta sarà cotta, aspettare che diventi fredda prima di eliminare la teglia e adagiarla sopra un piatto da portata. Decorare la vostra torta cremosa allo yogurt con i frutti di bosco, con le foglie di menta fresca e per ultimo cospargere la superficie con lo zucchero a velo.
Portare in tavola il vostro dolce. Se dovesse avanzare qualche fetta di torta, la potrete conservare in frigo per un massimo di 3 giorni.
Buon appetito a tutti!
