Mousse di ricotta stregata: si prepara in 5 minuti con 4 ingredienti e ha meno di 80 calorie
Avete ospiti all’improvviso e non avete idea di cosa servire in tavola al momento del dolce? Potete provare a cucinare una mousse di ricotta stregata, lascerà tutti a bocca aperta. Contiene solamente 80 calorie, non richiede la cottura ed è molto veloce da fare.
Ecco, di seguito, la ricetta completa.
Mousse di ricotta stregata: si prepara in 5 minuti con 4 ingredienti e ha meno di 80 calorie
Ingredienti:
- 100 grammi di ricotta fresca light
- 50 ml di panna da montare light
- 20 grammi di zucchero di canna (in alternativa potete usare 10 grammi di dolcificante di tipo Stevia)
- 5 ml di liquore Strega (liquore a base di erbe aromatiche).
Le dosi indicate sono per 2- 3 persone circa.
Montare la panna
Versare la panna dentro una bacinella ed utilizzando le fruste elettriche, sbatterla velocemente.
Preparare la ricotta
Prendere la ricotta e passarla attraverso un setaccio. Adagiare la ricotta in una seconda ciotola e con una forchetta, ridurla in poltiglia.
Fare la mousse
Unire, insieme alla ricotta lo zucchero di canna ed il liquore Strega. Iniziare ad amalgamare accuratamente i tre ingredienti, utilizzando una spatola da cucina. Dovrete ottenere un composto liscio , compatto e senza grumi.
Come ultimo ingrediente, aggiungere poco alla volta la ricotta, inglobandola al resto del composto con movimenti delicati, per evitare che si possa smontare.
Mousse di ricotta stregata: Servire in tavola
La vostra mousse di ricotta stregata è pronta per essere suddivisa nei bicchieri o nelle ciotoline e potrà essere servita in tavola ai vostri ospiti.
Varianti e suggerimenti utili
Per donare un tocco di sapore in più alla vostra mousse di ricotta stregata, potete aggiungere al composto un po’ di anacardi. Questo ingrediente, dovrà essere addolcito e fatto cuocere, insieme ad uno sciroppo a base di zucchero bianco da tavola ed un po’ di acqua.
La mousse di ricotta stregata, è perfetta anche per farcire delle torte e si prepara in solamente cinque minuti. E’ una ricetta perfetta, per chi non ha dimestichezza con i dolci.
Buon appetito a tutti!
