Volete stupire la vostra persona amata con un piccolo pensiero, che possa addolcire la sua colazione? Ecco, la ricetta per cucinare, dei buonissimi muffin cuori di mela.
Muffin cuori di mela: Ricetta
Ingredienti:
Per fare dei muffin cuori di mela, avrete bisogno di:
- 150 grammi di farina di tipo 00
- 100 grammi di zucchero preferibilmente semolato
- 50 ml di olio di semi (in alternativa potete usare la stessa quantità di yogurt greco)
- 8 grammi di lievito in polvere per fare i dolci
- 2 uova intere
- 2 mele
- Il succo di un limone (vi servirà solo per evitare che le mele possano diventare nere)
- Q.b. di cannella in polvere.
Le dosi indicate sono per circa 6 dolcetti.
Fare l’impasto
Dentro una bacinella, rompere entrambe le uova e versare lo zucchero semolato. Sbattere, velocemente i due ingredienti, utilizzando una frusta manuale. Senza smettere di mescolare, versare l’olio di semi a filo.
In una seconda bacinella, passare attraverso il setaccio il lievito in polvere e la farina di tipo 00. Amalgamare i due farinacei ed unirli un po’ alla volta al resto degli ingredienti, mescolando sempre con le fruste. Insaporire l’impasto con un pochino di cannella in polvere e il risultato che dovrete ottenere, dovrà essere un composto liscio ed omogeneo.
Mondare le mele
Prendere le due mele ed utilizzando un coltello, eliminare la buccia. Affettare le mele a piccoli tocchetti ed irroratele con il succo del limone.
Comporre i muffin cuori di mela
Sistemare dentro gli stampi a forma di cuore per fare i muffin, dei pirottini di carta o in alternativa, potete usare quelli di silicone e versare all’interno di ognuno una parte del composto.
Appoggiare sopra l’impasto, qualche fetta di mela e ripetere i passaggi fino a terminare gli ingredienti.
Cottura in forno
Fare cuocere i vostri cuori di mela, in forno ad una temperatura di 180°C per una ventina di minuti. I tempi di cottura, variano a seconda del vostro forno.
Servire in tavola
Quando i vostri cuori di mela, saranno cotti, aspettare che si raffreddino prima di staccare il pirottini e trasferirli sopra un vassoio.
Muffin cuori di mela: Suggerimenti utili
Questa ricetta, può essere anche cucinata utilizzando diversi tipi di frutta, ai quali può essere aggiunta della frutta secca. Potete conservare i vostri cuori di mela, ben avvolti con la pellicola trasparente alimentare per un massimo di 3 giorni.
Buon appetito a tutti!
