Non avete idea di cosa preparare per cena? Allora dovete provare la frittata di patate e mozzarella, davvero sfiziosa.
Questa ricetta è molto facile ed è perfetta come secondo piatto o anche come antipasto. Sarà sempre buona!
Vedrete che, dopo il primo morso, la vostra famiglia la divorerà in pochi minuti. Lo stesso tempo che impiegherete voi a cucinarla. Cosa aspettate? Mettetevi a lavoro!
Frittata di patate e mozzarella: ingredienti
Realizzate l’impasto con:
- 3 uova
- Pepe nero, q. b.
- Origano, q. b.
- Sale, un pizzico
- Paprika, q. b.
- 4 patate
- Prezzemolo
Per il ripieno utilizzate:
- Mozzarella, q. b,
Cuocete con:
- Burro
Procedimento
Eliminate la buccia e grattugiate in una ciotola le patate. Dopodiché strizzatele tra le mani, in modo da eliminare il liquido vegetale in eccesso. Trasferite ciò che rimane in un recipiente e condite con un po’ di sale, di pepe, di paprika, di origano e di prezzemolo tritato.
Unite le uova per poi cominciare a mescolare gli ingredienti con una spatola. Quando il composto apparirà omogeneo, lasciate da parte e procuratevi una padella dai bordi alti. Imburratela e versate metà della vostra creazione, distribuendo per bene sul fondo.
Successivamente aggiungete la mozzarella grattugiata e, in un secondo momento, coprite con il resto dell’impasto di patate che avete da parte. Mettete a cuocere, con tanto di coperchio, per qualche minuto.
Passato il tempo necessario, con l’aiuto di un piatto, capovolgete la frittata per farla cuocere anche dall’altro lato, non inserite il coperchio e proseguite fino a quando non vi renderà conto che è pronta da mangiare.
Vedrete, sarà una vera delizia, difficile da dimenticare. Una ricetta facile e veloce, perfetta per quando non si ha voglia di cimentarsi in preparazioni troppo complesse, senza voler rinunciare ai piaceri del palato. La soluzione giusta per chi è amante delle patate e vuole provare a mangiarle in un modo alternativo e originale!
