Tartufini Nutella e cocco: li preparo in 10 minuti! Uno tira l’altro!
I bocconcini di nutella al cocco sono un dolcetto strepitoso, golosissimo e ottimo da consumare in mille occasioni. Si conserverebbero anche in frigorifero per 3 giorni, ma hanno un enorme difetto: uno tira l’altro e finiscono subito. Si realizzano con biscotti secchi tritati, burro e nutella e vengono cosparsi di granella di nocciola e farina di cocco. Il risultato è davvero incredibile, morbido e pastoso, si sciolgono letteralmente in bocca per un estasi di piacere. Facilissimi da preparare: in meno di 10 minuti otterrete un dessert meraviglioso, sorprenderete i vostri familiari con qualcosa di davvero insolito. Curiose? Iniziamo!
Tartufini Nutella e cocco: ingredienti e preparazione.
Per questa meravigliosa ricetta procuratevi:
- per l’impasto:
- nutella, 100 g
- burro, 100 g
- biscotti secchi, 300 g
- farina di cocco, 50 g
- latte all’occorrenza
- per decorare:
- granella di nocciole q.b.
- farina di cocco q.b.
Un’ora prima di cominciare la preparazione, ponete il burro fuori dal frigo perché si ammorbidisca a temperatura ambiente. Se avete fretta e disponete di un forno a microonde, inseritelo e fatelo sciogliere per renderlo soffice e facilmente lavorabile; la consistenza giusta viene chiamata “a pomata“.
Nel mixer, polverizzate minuziosamente i biscotti. Se non ne possedete uno, inseriteli in un sacchetto di plastica per alimenti e tritatili con il batticarne. Trasferiteli ora in una ciotola e unite il burro: amalgamate il tutto. con un cucchiaio di legno. Fate scaldare a bagnomaria la nutella (qui la ricetta per prepararla in casa), per renderla fluida e aggiungetela all’impasto. Terminate con la farina di cocco e lavorate il composto con le mani per renderlo il più possibile omogeneo. Se risultasse tropo duro, aggiungete un po’ di latte.
Quando avrete raggiunto una consistenza compatta, ma al tempo stesso morbida, avvolgetela nella pellicola trasparente e mettetela in frigorifero per un’ora.
Trascorso questo tempo, riprendete il composto e ammorbiditelo leggermente lavorandolo per un minuto con le mani, poi procedete a realizzare delle palline: non esagerate con le dimensioni, devono essere piccole, ricordate che sono un dolcetto da mettere in bocca e sciogliersi in una sola volta.
In una ciotola, mettete in parti uguali farina di cocco e granella di nocciole, adagiate i vostri cioccolatini uno alla volta, roteandoli per impregnare la superficie in modo uniforme. Rimetteteli quindi in frigorifero su un vassoio coperto con la pellicola per un’altra ora circa. E tenete i vostri bocconcini lontani da sguardi indiscreti e non avrete poi il tempo di gustarne neanche uno… spariranno subito!!!
