Torta 12 cucchiai light: alta, soffice e con solo 160 Kcal
Oggi voglio mostrarvi come realizzare questa torta dal sapore delicato, perfetta sia a colazione che a merenda.
Per realizzarla occorreranno basteranno pochissimi minuti e sarà facile da realizzare in quanto non vi sono passaggi particolarmente complicati.
Il suo procedimento oltre che semplice è anche veloce in quanto con un semplice cucchiaio si è in grado di selezionare il peso giusto degli ingredienti principali.
E se realizzata con la stevia, oppure l’eritritolo ha solo 160 calorie a fetta.
Torta 12 cucchiai: ingredienti.
Gli ingredienti per preparare l’impasto da dividere in 12 fette sono:
- 12 cucchiai di zucchero o eritritolo, oppure 6 cucchiai di dolcificante stevia
- 12 cucchiai di farina
- 10 gr di lievito per dolci
- ½ succo di limone
- 12 cucchiai di latte
- 1 buccia grattugiata di limone
- 12 cucchiai di olio
- 3 uova
- Sale quanto basta
Decoriamo con:
- Zucchero a velo
Procedimento.
Come prima cosa prendiamo una terrina capiente e di versiamoci dentro lo zucchero (oppure il dolcificante stevia/eritritolo) e le uova intere. Dopodiché aggiungiamo un pizzico di sale e lavoriamo gli ingredienti fino ad ottenere un composto spumoso e chiaro aiutandoci con uno sbattitore elettrico.
Completata quest’operazione, versiamo nel composto la buccia grattugiata e il succo del limone. Successivamente aggiungiamo il latte, il lievito, la farina e l’olio per poi mescolare tutto con una spatola.
Quando l’impasto il nostro impasto sarà bello liscio e senza grumi, trasferiamolo in una tortiera a cerniera, dal diametro di 20 centimetri, rivestita con della carta da forno.
Livelliamo correttamente l’impasto e dopo eliminiamo le bolle d’aria sbattendo con attenzione la tortiera sul tavolo.
Non resta che portare la tortiera in un forno caldo e far cuocere ad una temperatura di 180 gradi per 35 minuti.
Una volta che la torta sarà pronta estraiamola dal forno e facciamola raffreddare a temperatura ambiente.
Prima di servirla a tavola spolveriamo sopra lo zucchero a velo.
Buon Appetito e alla prossima ricetta!
