Barbabietola: migliora l’umore e rafforza le difese immunitarie.
Per quanto molto usata in cucina, sono in pochi quelli che conoscono le molteplici proprietà curative della barbabietola.
La troviamo nelle nostre insalate soprattutto per via del suo sapore dolce, ma non è solo buona.
La possiamo usare infatti per prevenire o trattare svariate affezioni. Per di più è possibile adoperarla in almeno tre modi: cruda, cotta o sotto forma di succo.
Barbabietola: i benefici di un suo consumo regolare
Depura il fegato. La barbabietola contiene sostanze che aiutano ad espellere le tossine dall’organismo e anche a prevenire l’accumulo di depositi di grasso.
Queste due caratteristiche ne consigliano l’impiego a chi fa una dieta o sta cercando di perdere peso.
Può prevenire ictus e attacchi di cuore. Questo perché il succo di barbabietola abbassa la pressione del sangue, ciò che dovrebbe indurre tutti ad aggiungerlo alla dieta quotidiana.
La barbabietola migliora l’umore. È ricca di betaina, che è un composto che incrementa il rilascio dell’ormone serotonina nell’organismo: insomma, è ottima per tirarsi su. Ed è ottima, anche, per la salute dei nostri vasi.
Migliora il sistema immunitario. Ricca di vitamine e vari nutrienti, la barbabietola rinforza il sistema immunitario e aiuta a combattere infezioni.
Contiene vitamine e ferro. La barbabietola è una grande riserva di vitamina C e ferro, così come di altre vitamine e minerali, come acido folico, magnesio, fosforo e vitamina B6.
Il succo di barbabietola fa bene: al sistema digestivo, perché contiene carboidrati facilmente digeribili e fibra che favorisce il transito intestinale; per il colesterolo, perché abbassa quello cattivo e alza i livelli di quello buono; per la pelle: previene le infiammazioni, l’acne, la disidratazione, la forfora.
Un importantissimo beneficio del consumo frequente e regolare del succo di barbabietola ha a che fare con la prevenzione del cancro: la barbabietola contiene infatti betacianina, una sostanza che aiuta a prevenire la formazione delle neoplasie.
Ora che sai quali sono i benefici offerti dalla barbabietola, puoi cominciare ad includerla nella tua dieta per rinforzare l’organismo e prevenire o trattare le affezioni che abbiamo ricordato sopra.
