I biscotti al latte condensato hanno tutto il sapore dell’infanzia.
Certo, potete ricorrere a quello commerciale, comunemente venduto in scatole di latta o in tubetti, ma noi di Non Solo Riciclo vi consigliamo di prepararlo in casa con la nostra ricetta facilissima, cliccate qui.
Un morso soltanto e verrete trasportate nel mondo dei ricordi più dolci, quando le vostre piccole manine impastavano sulla spianatoia infarinata sotto lo sguardo amorevole di vostra nonna o di vostra mamma. Quando, per merenda, correvate a casa per addentare un dolcetto senza neanche sedervi, quasi di passaggio, pur di tornare a giocare fuori con gli amici di sempre.
Insomma, sono un tuffo nel passato da condividere con chi amate per regalare loro tutto il sapore di una genuina bontà.
Provateli a colazione per una partenza sprint, offriteli ai vostri bimbi al ritorno da scuola, faranno il bis e il tris, conquistati da queste friabili delizie.
Che aspettate allora? Mettetevi al lavoro, noi iniziamo!
Biscotti al latte condensato: ingredienti e preparazione
Per questa ricetta procuratevi:
- zucchero fino, 40 g
- latte condensato, 175 g
- farina, 200 g
- lievito per dolci, 1 bustina
- amido di mais, 50 g
- burro morbido, 80 g
Preriscaldate il forno a 180°. Foderate la leccarda con la carta apposita.
In un recipiente, lavorate a crema il burro morbido (80 g) con lo zucchero (40 g), unite poi il latte condensato e proseguite a mescolare per ottenere un composto uniforme. Setacciate direttamente nella ciotola la farina (200 g), l’amido (50 g) e il lievito (1 bustina), impastate ancora poi stendete la preparazione tra due fogli di carta da forno. Stendetela con un mattarello per portarla ad uno spessore di circa 4 millimetri. Afferrate un tagliabiscotti o delle formine a vostro piacimento e ricavate tanti dolcetti. Sistemateli via via sulla placca, ben distanziati tra loro. Infine, infornateli (180°) per una decina di minuti circa.
Sfornateli e lasciateli raffreddare del tutto prima di addentarli.
Sono una meraviglia!
