Mangiare due mandorle al giorno fa bene.
Nelle mandorle sono contenute quantità non indifferenti di fibra, proteine, minerali, vitamine del gruppo B, vitamina E e grassi “buoni”.
Tra i minerali vanno citati ferro, fosforo, potassio, magnesio, calcio e zinco.
Il contenuto di grassi è piuttosto elevato, ma questo non toglie che le mandorle siano un cibo effettivamente molto sano e anche molto nutriente.
Se vengono consumate regolarmente e senza esagerare, non producono alcun effetto negativo: una buona regola empirica è quella di mangiarne due al giorno, non di più.
Limitandoci a questa “dose” quotidiana, sono molti i benefici per la salute che possiamo trarre dalle mandorle. Vediamoli.
Mangiare due mandorle al giorno: per il cuore, per il colesterolo, per la vista e per la pressione
Per il cuore. Ventotto grammi di mandorle contengono 3 grammi e mezzo di fibra e sei grammi di proteine; e poi vitamina E, manganese e altri nutrienti assai utili nel prevenire le malattie cardiache.
Per la microflora intestinale. Se vuoi che il tuo intestino sia “popolato” dai batteri giusti, quelli che aiutano l’organismo a digerire il cibo e a migliorare l’assorbimento dei nutrienti, due mandorle al giorno sono l’ideale, soprattutto con riferimento alla buccia.
Fan calare il colesterolo. Ci sono vari studi che hanno dimostrato la capacità delle mandorle di abbassare il colesterolo cattivo.
Favoriscono la perdita di peso. Una “merenda” fatta da due o tre mandorle ci fa sentire sazi e quindi riduce il desiderio di mangiare cibi ricchi di carboidrati.
Sono buone contro le rughe. Il manganese che contengono è importante per la produzione del collagene, che è essenziale nel prevenire la comparsa delle rughe.
Inoltre la vitamina E protegge le membrane cellulari dagli insulti del mondo esterno. Le mandorle, infine, contribuiscono a tenere regolati gli zuccheri nel sangue, a tenere bassa la pressione sanguigna e anche a migliorare la vista.
