Patate in padella a modo mio: scommettiamo che sono pazzesche?
Hai delle patate nella dispensa ma non hai idea di come utilizzarle?
Se hai poco tempo a disposizione puoi preparare un contorno di patate facilissimo e davvero sfizioso.
In pochissimi minuti potrai servire un contorno perfetto per accompagnare qualsiasi secondo piatto.
Patate in padella a modo mio: scommettiamo che sono pazzesche?
Per metterci ai fornelli dobbiamo prima recuperare i seguenti ingredienti:
- 1 cucchiaio di burro
- Origano in polvere
- ½ bicchiere di succo di limone
- 1 cucchiaino di paprika in polvere
- Sale
- 2 spicchi d’aglio
- Prezzemolo
- ½ cucchiaio di pepe nero
- 500 gr di patate
Ecco come realizzare un contorno di patate perfetto e stuzzicante in pochissime mosse. Sarà perfetto per accompagnare qualsiasi piatto!
Cominciamo lavando con cura le patate per poi dividerle a metà senza eliminare la buccia.
Dopodiché trasferiamo le patate in una pentola posta su un fornello e versiamo dentro l’acqua.
Una volta che le patate saranno coperte dall’acqua aggiungiamo un cucchiaino di sale e copriamo tutto. Facciamo cuocere per 15 minuti circa su un fuoco vivace.
Allo scadere del tempo trasferiamo il risultato in una ciotola dopo, ovviamente, averle scolate.
Mettiamo da parte e adagiamo una padella su un fuoco medio. Successivamente portiamo dentro un cucchiaio di burro e, una volta sciolto, aggiungiamo le patate adagiando la parte senza buccia sul fondo.
Dopodiché facciamole rosolare per una manciata di minuti per poi girarle, con una forchetta, in modo da farle cuocere in maniera omogenea.
Successivamente aggiungiamo l’aglio tritato e mescoliamo con una spatola.
Continuiamo la preparazione condendo con un pizzico di origano, la paprika e il pepe nero. Aggiungiamo un cucchiaino di sale per poi amalgamare tutto per bene.
Infine quando tutto apparirà omogeneo aggiungiamo il prezzemolo tritato a nostro piacere.
Mescoliamo ancora per poi aggiungere il succo di limone che regalerà un tocco in più al nostro contorno.
Dopo qualche attimo trasferiamo le patate su un piatto e serviamo a tavola.
Buon appetito a tutti.
