Spirulina: un super alimento.
La Spirulina è un’alga verde-azzurra che proviene da Asia, Africa e America centro-meridionale. In quei luoghi sono secoli che viene raccolta e consumata a scopo sia alimentare che curativo.
Deve il suo colore verde alla presenza elevata di clorofilla e il nome alla forma a spirale dei filamenti.
In realtà non è davvero un’alga, ma un cianobatterio, un organismo unicellulare che utilizza la fotosintesi per ottenere le molecole necessarie al proprio sostentamento, senza necessità di prenderle dall’esterno.
Le testimonianze più antiche circa l’impiego della spirulina risalgono addirittura a ottomila anni fa.
Ancora oggi in Cina se ne fa un ampio uso alimentare e proprio nel Regno di Mezzo si trovano i maggiori esportatori mondiali di questa “alga”.
La spirulina è composta per il 75 per cento di proteine, ma contiene anche numerose vitamine (A, E, D, gruppo B) e minerali (ferro, zinco).
Ma vediamo quali sono i principali benefici che consumare spirulina può arrecare alla salute.
La maggior parte delle ricerche scientifiche condotte sulla spirulina si è focalizzata sulle sue vitamine e minerali e sul conseguente potenziale effetto antiossidante e rinforzante del sistema immunitario.
Il Ministero della Salute degli Stati Uniti, in particolare, si dimostra possibilista circa un effetto della spirulina nell’abbassare la pressione sanguigna, anche se resta abbastanza prudente circa altri presunti effetti benefici.
Spirulina: un super alimento dai molti benefici
In definitiva, possiamo dire che gli effetti benefici della spirulina sulla nostra salute possono essere questi.
È antiossidante, antinfiammatoria e antivirale. Inoltre svolge un ruolo di stimolo e rinforzo del sistema immunitario.
Contribuisce in particolare alla produzione di acetilcolina, che è un neurotrasmettitore, e contribuisce al buon funzionamento del sistema nervoso.
È anche un antisettico naturale e stimola il transito intestinale.
Contiene inoltre fenilalanina, un aminoacido che può ridurre l’appetito e quindi aiutarci a perdere peso.
La spirulina produce effetti positivi anche sulla salute del sistema cardiovascolare, questo perché aiuta ad abbassare colesterolo e trigliceridi, oltre che a regolare la pressione arteriosa.
In commercio la spirulina è disponibile sotto forma di integratore oppure in polvere.
In queste forme si può aggiungere con facilità alla nostra dieta di tutti i giorni.
