Eccoci qui a proporvi 4 ricette di pasta fredda tra le più amate da voi che ci seguite. Sono le ricette più cliccate da voi e abbiamo deciso di raggrupparle per averle sempre a portata di click. Salvate questo articolo in modo da avere queste ricette sempre pronte all’uso.
Ma bando alle chiacchiere e passiamo alle ricette!
Pasta fredda alle olive: il primo estivo leggero e divertente
Gli ingredienti per questa deliziosa pasta fredda alle olive sono i seguenti (abbastanza indicativi): mezzo chilo di peperoni; 320 grammi di pasta corta a scelta; 30 grammi di olive nere snocciolate; 20 grammi di capperi; quattro acciughe; due cipollotti; uno spicchio d’aglio; quanto basta di basilico; quanto basta di prezzemolo; quanto basta di olio extravergine; quanto basta di sale e pepe. Troverete il procedimento completo cliccando Qui
Pasta fredda tonno e olive in insalata: un primo light e veloce!
Per questo piatto freddo procuratevi:
- tonno naturale, 250 g
- olive verdi denocciolate, 10 circa
- formaggio fresco spalmabile light, 250 g
- pasta, 380 g
- rucola, q.b,
- sale, q.b.
- olio extra vergine d’oliva, q.b.
Per il procedimento completo di questa ricetta cliccate QUI
La ricetta dell’estate: pasta fredda alla caprese a modo mio
Gli ingredienti
Gli ingredienti necessari per questa appetitosa insalata di pasta sono i seguenti: 400 grammi di pasta corta (nelle foto vedete i fusilli, ma possono andare bene anche penne, rigatoni, mezze maniche o quello che preferisci); Pesto fatto in casa col mortaio (o confezionato) 300 grammi di pomodorini; ciliegine di mozzarella; salame napoli affettato o prosciutto crudo; olive nere; olio extra vergine d’oliva; sale, pepe, qualche ciuffetto di basilico per la decorazione finale. Per la ricetta completa cliccate QUI
Pasta cremosa gamberi e limone: ottima fredda ma anche calda! Buonissima!
Per questo primo, davvero unico e sfizioso, procuratevi:
- limone biologico,
- gamberi freschi o surgelati di qualità, 700 g
- spicchio d’aglio, 1
- pasta corta, trafilata al bronzo, 380 g
- besciamella, 200 g da realizzare con:
- latte intero, 1 l
- farina 00, 100 g
- burro, 100 g
- sale fino, 1 pizzico
- noce moscata, q.b.
- vino bianco, 100 ml
- sale q.b.
- pepe, q.b.
Per la ricetta completa cliccate QUI