Torta magica: preparala quando non hai tempo. È sofficissima!
Per colazione vuoi preparare un dolce buonissimo e soffice ma non vuoi perdere molto tempo per prepararlo? Allora ho la ricetta giusta per te e le tue necessità.
Infatti non posso che consigliarti la ricetta della torta magica che altro non è che un dolce senza lievito al latte e al cacao.
Sarà una vera e propria nuvola perfetta per il primo pasto della giornata.
Tuttavia non devi lasciarti ingannare dalle apparenze: anche se esteticamente semplice questa torta non ha nulla da invidiare a quelle più elaborate e piene di panna.
Vedrai che dopo il primo assaggio questa magica torta diventerà una delle tue preferite.
Torta magica al latte e al cacao: ingredienti e preparazione.
Preparare questo dolce perfetto per la colazione, come detto poco sopra, sarà un vero e proprio gioco da ragazzi! Basteranno solo una manciata di minuti e potrai servirla a colazione per deliziare il palato di tutta la famiglia.
Per cominciare ti servono i seguenti ingredienti:
- 80 gr di zucchero
- 40 gr di latte
- 30 gr di olio di semi di girasole
- 90 gr di farina 00
- 10 gr di cacao amaro
- 3 uova
- 1 cucchiaio di succo di limone
Adesso non ti resta che recuperare tutti gli strumenti da lavoro e metterti a cucinare.
Procedimento per cucinare la torta magica
La prima cosa che devi fare è quella di prendere le uova e dividere gli albumi dai tuorli.
Dopodichè porta nella ciotola dei tuorli 30 grammi di zucchero e mescola utilizzando una frusta a mano per poi aggiungere il latte e l’olio di semi di girasole. Riprendi ad amalgamare fino a rendere tutto omogeneo.
Successivamente aggiungi la farina setacciata e mescola con la tua frusta in modo da ottenere un composto liscio e cremoso.
Completata quest’operazione metti da parte la ciotola e recupera quella degli albumi per lavorarli con la frusta elettrica. Durante l’utilizzo dell’elettrodomestico versa dentro, a più riprese, lo zucchero rimasto inutilizzato ed anche il succo di limone. Lavora gli ingredienti fino a montarli a neve.
Dopodichè devi, poco alla volta, integrare il risultato della ciotola degli albumi in quella dei tuorli sempre usando la frusta a mano con movimenti delicati e leggeri.
Una volta che l’impasto sarà omogeneo versane una metà in una ciotola capiente e pulita e in questa vai ad aggiungere il cacao setacciato. Dopodichè mescola per bene con una frusta.
A questo punto devi solo occuparti della cottura.
Recupera una tortiera a cerniera dal diametro di 18 centimetri. Rivesti il fondo con un foglio di carta da forno e dopo versa sopra il composto contenente il cacao.
Dopodichè livella con una spatola e successivamente versa sopra la metà del composto rimasto da parte. Anche in questo caso livella e dopo mescola delicatamente le creme l’una sull’altra.
Non resta che infornare a 150 gradi per 45 minuti. Trascorsi i minuti indicati devi aumentare la temperatura a 180 gradi e lasciare cuocere ancora per 10 minuti.
Prima di servire a tavola il dolce spolveraci sopra dello zucchero a velo.
Guarda il video qui sotto per non perderti nessun passaggio.
https://www.youtube.com/watch?v=yRmUAsr_b-4
Buona colazione.
