Il tè che ti aiuta a bruciare i grassi: mentre dormi!
Un gruppo di ricercatori giapponesi ha trovato che bere due tazze di tè Oolong ogni giorno può dare una mano a bruciare i grassi. Non solo: sembra che questa particolare varietà di tè possa produrre questo effetto mentre si dorme!
Il tè Oolong, detto anche “tè blu”, è un tè semiossidato che si produce in Cina e a Taiwan. In cinese, il nome significa “drago scuro”.
Il tè che ti aiuta a bruciare i grassi: foglie secche e tostate
Si caratterizza per il fatto che dopo la raccolta le foglie vengono fatte seccare al sole e poi agitate dentro a delle ceste per farne frantumare i bordi. Nel mentre il centro delle foglie ingiallisce, i bordi diventano rossastri in virtù delll’ossidazione di alcune sostanze chimiche che si liberano quando si verifica la frantumazione.
In seguito le foglie sono trattate con il calore, arrotolate e poi messe a seccare. Dal grado di ossidazione e dal tipo di procedura alla quale sono sottoposte, si possono ottenere tipi diversi di tè, tra i quali appunto l’Oolong, che come si accennava è un tè semi-ossidato, laddove il tè verde, ad esempio, è totalmente non ossidato, mentre il tè nero lo è completamente.
I ricercatori nipponici (dell’Università di Tsukuba) hanno testato un gruppo di volontari maschi e normopeso. Questi, nel corso di sessioni della durata di 14 giorni, hanno consumato tè Oolong, caffeina pura (100 mg) o placebo sia a colazione che a pranzo.
L’ultimo giorno di ogni sessione sono state eseguite una calorimetria indiretta delle 24 ore e una registrazione dei parametri del sonno. Da questi esami si è ricavato che tè Oolong e caffeina accrescevano entrambi la combustione dei grassi di circa il 20 per cento rispetto al placebo. Ulteriore dato positivo, però, è il fatto che il tè Oolong stimola l’ossidazione dei grassi senza interferire col sonno.
Pubblicati sulla rivista Nutrients, i dati ricavati dalla ricerca mostrano che sia il tè Oolong che la caffeina pura sono capaci di bruciare i grassi, ma che è solo il tè a produrre i suoi effetti anche durante il sonno.
E decaffeinato?
La sfida degli scienziati, adesso, è vedere se il consumo di tè Oolong possa produrre l’effetto di bruciare i grassi per un periodo di tempo ragionevolmente lungo. Si vuole anche verificare, tra l’altro, quali siano gli effetti delle componenti di questo tè diverse dalla caffeina: per questo si stanno pianificando esperimenti con del tè Oolong decaffeinato.
